浮雲人生: 3月 2011

2011年3月30日星期三

時光花圃

Lifei 與岳父、岳母都喜愛園藝，岳父家後院的蔬菜、水果收成時，大家都吃不完，真正沒農藥、有機蔬果。前幾天，他們三人在我家門口的花圃上種下數叢牡丹花，牡丹花是半日照至全日照的植物，會往旁邊拓展，今天看，很小叢，下次我再來美國時，應該有很大的變化了吧?!

家門左邊的花圃

家門右邊的花圃

家門更右邊的牡丹叢

2011年3月25日星期五

Change your brain, change your body.

最近在 Borders bookstore 買了一本書"Change your brain, change your body." ，書中列出許多建議的 Supplements，包括維他命、礦物質、草藥、荷爾蒙等，有些人認為只要均衡飲食就夠了，有人認為這樣是不夠的，所以，自己判斷吧。
我將作者Daniel G. Amen, M.D. 所建議的 Supplements 詳列於下，不要嚇到了，我最近幾年看了很多健康書籍，很多專家、醫生所建議的Supplements 都是一大串。
不要照下列的表服用，因為這是一個概述表，由其是賀爾蒙，更需要謹慎，要衡量自己身體狀況，詳細了解各個 Supplement 的性質，甚至請教醫生後，再行動。

AMEN CLINIC SUPPLEMENTS	ADULT DOSAGE/TIME	TIMES/DAY	NOTE
ACETYL-L-CARNITINE (ALC)	500 MG	2
ALPPHA-LIPOIC ACID (ALA)	100 MG	2
ASHWAGANDHA	125 MG	2
B VITAMINS
CHOLINE	300~1200 MG	1
CHROMIUM PICOLINATE	200~600 MCG	1
COCOANOX	8 MG	2
DHEA	25~50 MG	1
DL-PHENYLALANINE	500 ~ 1500 MG	1
DMAE	300~500 MG	1
FISH OIL	2~4 G	1
FLAXSEED OIL	1 G	1
GABA	100~1500 MG	3
GINKGO BILOBA	60~120 MG	2
GLYCINE	500 MG	1
GRAPE SEED EXTRACT	50~100 MG	1
GREEN TEA LEAF EXTRACT
5-HTP	50~100 MG	2
SUPERZINE A	50~100 MCG	2
INOSITOL	500 MG	2
IODINE	150 MG	1
KAVA KAVA	150~300 MG	3
L-GLUTAMINE	500 MG	3
L-THEANINE	50~200 MG	1
L-TRYPTOPHAN	1000~3000 MG	1	AT BEDTIME
L-TYROSINE	500~1500 MG	2
MAGNESIUM	130~333 MG	3
MELATONIN	1~3 MG	1	ONE HOUR BEFORE BEDTIME
MULTIVITAMINS
N-ACETYL-CYSTEINE	600~1200 MG	2
PANAX GINSENG	200 MG	1
PHOSPHATIDYLSERINE (PS)	100~300 MG	1
PRIMROSE OIL	1 G	3
RESVERATROL	15 MG	2
RHODIOLA	200~600 MG	1	EMPTY STOMACH
SAGE	300~600 MG	1
SAMe	200~400 MG	2~4
SATIEREAL	100 MG	2
SELENIUM	80~200 MCG	1
ST. JOHN'S WORT	600 MG IN THE MORNING 300 MG AT NIGHT
VALERIAN	150~450 MG	1
VINPOCETINE	10 MG	1
VITAMIN D	2000 IU	1
ZINC	25~80 MG	1

Lime、Lemon與walnut、pecan 的不同

大部分的台灣人分不清楚 lime 與 lemon 的不同，也分不清楚 pecan 與 walnut 的不同，我剛到美國時也一樣。
附圖如下，以後大家就清楚了，用功的人要進一步了解，請看Wikipedia的解釋。

左上黃色的是Lemon，左下綠色的是Lime，台灣人常搞錯。
右上像頭腦的是Walnut，右下較扁平的是Pecan。

From Wikipedia, the free encyclopedia:

Limes are grown all year round and are usually smaller and sweeter than lemons.
The lemon is both a small evergreen tree (Citrus × limon, often given as C. limon) native to Asia, and the tree's oval yellow fruit.
黃色的 Lemon 很酸，綠色的 Lime 較不酸，也比 Lemon 小。

Walnut: 胡桃，形狀像頭腦的 Walnut 吃起來有苦苦的味道。
Pecan: 美洲薄殼胡桃、銀杏果、百果，吃起來是甘甜的，所以我比較愛吃 pecan。
健康報導推薦四種 nuts 要常吃: Almond、Cashew、Walnut、Macadamia，即: 杏仁、腰果、胡桃、夏威夷豆

2011年3月23日星期三

達拉斯的僑冠超市(Asia World)、大華超市(Ranch 99 Maket), in Dallas

台灣人開的僑冠超市(Asia World) 本來是達拉斯(Dallas)最大的亞洲商品超市，後來韓國人開了H Mart，規模超過僑冠，競爭來了。去年(2010年)年底，僑冠附近又有另一台灣人開了大華超市(Ranch 99 Market)，規模與 H Mart 不相上下。
今天下午Lifei 開車與我先到僑冠，大門在建物的左邊，不在正中央，有點奇怪。裡面貨品擺置比較凌亂，燈管壞了，不斷閃爍，沒立即換掉，顯然管理不佳。逛完，我們到附近美食街參觀，我吃了一個現作台式春捲，不錯。
接著，我們又去大華超市，其生意比僑冠好，商品也很多，不會比H Mart少，Lifei買了兩碗炸醬麵要給小孩吃。

僑冠超市，
前面中央不是大門入口，其入口在左邊角落。

這是僑冠的入口

一進來左邊有各式免費中文報紙，隨便你拿。

超市入口

僑冠收銀台

商品也算不少

各種米、麵粉等

台灣人熟悉的各式罐頭

生鮮蔬果也很多

橋冠附近的美食街

我在前面右邊的店買台式春捲，老闆是高雄人。

美食街用餐區

以下是大華超市(Ranch 99 Market)

大華超市大門入口

超市環境明亮、整齊

規模不小

生鮮蔬果種類與數量都很多

冷凍食品與飲料區

Lifei 在這家店買炸醬麵

前面有師傅製作廣式燒臘

台式麵包店

結帳區出口

大華超市附近廣場的商店不像H Mart 那麼多家

2011年3月21日星期一

Dallas 最大的亞洲商品超市 --- H Mart

3/20 Lifei 開車載我一同去 H Mart，一到停車場，就可以知道H Mart 生意很好，停車場停滿車子，看來比我們家附近的Walmart生意還好。
一進大門，果然人山人海，人多，商品也非常豐富，商品的種類與數量也比台中的愛買多。超市內部周圍還有一些小商店，如: 麵包店、小吃店等，都是亞洲口味的，有台灣、韓國、日本、中國、香港、新加坡等國的商品。H Mart 是韓國人開的，一開張，因規模大，很快就拉走很多本來在台灣人開的僑冠超市的客戶，20多年前，天天超市(台灣人開的)算最大，今天已經是小型的店了，之前有名的美華超市也於去年因無法競爭而關門了。

韓國人開的H Mart 規模不小

大門入口

停車場與警察配合，警察設瞭望台嚇阻偷竊等。

H Mart 四週開滿韓國人的商店

這算是一個韓國大商城

超市內人潮洶湧，商品豐富。

大部分是東方人，也有一些西方人。

生鮮蔬果齊全，
Walmart買不到很多種東方蔬果，要到亞洲人開的店才有。

由商品的擺設可看出生意已經穩固了，
這麼多的生鮮蔬菜，若沒人買很快就會爛掉。

可以感覺到商品豐盛

豆腐種類也很多

到處是韓文，部分由韓國出口到美國。

那麼多的紫色高麗菜

Onion的數量與種類超過Walmart

2011年3月20日星期日

Preston Ridge Trail in Dallas, Texas

去年夏天，我騎這腳踏車道很多次了，不過Dallas的夏天真的很熱，乾燥高溫，騎沒多久就喉嚨很乾，只有在天黑前騎才合適。今天騎，氣溫與溼度都好，春天景色也較綠，騎起來蠻舒適的，沿途看到有一些人在慢跑、散步、聚集聊天、一群小孩玩耍。我從6:50pm 騎到8:30pm，慢慢騎，總長度共10.95公里，來回約22公里，約一個半小時騎完，回到家天色已經暗了。

Preston Ridge Trail 的網站 http://www.prestonridgetrail.org/