"一日一餐的健康奇蹟" - 讀後整理

"一日一餐的健康奇蹟" - 南雲吉則(Nagumo Yoshinori)著，1955年生於日本東京，第四代行醫，現年58歲，據說看起來像28歲。

南雲吉則(Nagumo Yosinori)
看起來是年輕的，頭髮很黑。

"一日一餐的健康奇蹟" -
南雲吉則(Nagumo Yoshinori)著

南雲吉則在書中最重要的觀念有三:

1. 空腹 - 一日一餐
2. 完全營養 - 蔬菜葉、皮、根，魚皮、骨、頭一起吃，穀類吃全粒穀
3. 睡眠 - 要包含晚上十點到凌晨兩點的黃金時段

空腹與睡眠黃金時間都是為了讓身體分泌抗老的"生長激素"。
早上起床不吃早餐、中午也不吃午餐，若飢餓則可吃些當季水果或GI值低的天然食物。
只吃晚餐，吃晚餐前享受肚子發出"咕嚕"聲的樂趣! - 長時間沒進食，小腸分泌"胃動素"，收縮胃部，擠出殘餘食物，接下來胃袋分泌"飢餓素"，產生食慾並使腦下垂體分泌"生長激素"。所以肚子叫時不要進食，享受生長激素帶來的年輕化效果。飢餓時不進食會分解內臟脂肪，活化"脂聯素"可清潔血管、預防動脈硬化。此時稍微進食就會分泌"瘦體素"抑制食慾，使得一日一餐能輕鬆執行。

晚上吃完飯後立即睡覺! 這是所有動物極為健康而自然的節奏。因為在黃金時段睡覺，身體分泌生長激素，可燃燒內臟脂肪，還可產生"蛋白質同化作用"，於睡眠中鍛鍊肌肉，所以睡覺中可獲得"瘦身效果"和"強壯肌肉效果"!

南雲吉則建議不要做激烈運動，以正確姿勢走路為運動。主張正確走路姿勢:

• 鬆垮肚子內縮，挺起胸膛
• 雙手輕輕握拳
• 最大步輻走路

我已經試行兩天，果然享受到肚子發出"咕嚕"聲的樂趣!